Torturi inedite de nunta

               Nu stiu de ce, dar dintotdeauna am fost fascinata de tot ce inseamna o nunta. Nu pentru simbolistica, sau pentru ca imi doream tare mult sa fiu mireasa, ci pentru toate decoratiunile, culorile, prajiturile si toate acele mici detalii care fac o nunta unica.

               Cand incep sa caut un anumit lucru legat de o nunta, nu ma mai pot opri. Sunt extrem de incantata de tot ce gasesc si dau dintr-una in alta nerealizand trecerea timpului.

               Stiti ca tortul de nunta se mai numeste si tortul miresei, asa ca aveti mare grija cand il alegeti. Nu conteaza daca sarmalele nu sunt pe placul invitatilor, sau pestele e prea facut. Daca tortul e de senzatie, asta va estompa orice alt lucru. Eu cand imi amintesc de o nunta, primele lucruri care imi apar in minte sunt rochia miresei, coafura, decoratiunile si bineinteles tortul.

               Si pentru ca sunt convinsa ca printre voi sunt si viitoare miresici, astazi am decis sa va arat o selectie de torturi inedite.

cake 2

sursa: Pinterest

Continue reading »

Inele pentru servetele de Craciun

                Intotdeauna mi-a placut ca masa de sarbatori sa fie frumos aranjata. Insa deoarece de obicei de Craciun suntem tot timpul pe drumuri, nu am ocazia de a o amenaja asa cum mi-as dori. Dar asta nu inseamna ca nu am un milion de idei. Astazi va prezint cateva poze cu diverse inele pentru servetele perfecte pentru masa de Craciun. Bineinteles, le puteti folosi si pentru masa de Revelion sau pentru orice masa festiva doriti.

               Si da, sunt toate facute de mine. In zilele urmatoare o sa va arat si cum sa le faceti. Pana atunci, poate incercati sa va dati seama singuri. Puneti-va imaginatia la treaba. Si nu va limitati doar la ce am facut eu. Incercati si voi sa faceti propriile inele pentru servetele si aranjamentul va capata un minunat aer festiv.

DSC06851

DSC06836

DSC06835

DSC06848

DSC06845

DSC06839

               Le puteti face pentru voi, insa sigur vor fi persoane care le vor aprecia si daca le vor primi cadou (ca mine, de exemplu). Pe care vreti sa va invat primul cum se face?

DIY Ornament de Craciun din hartie

               Cum probabil ati observat, mai e foarte putin pana la Craciun. Eu insa am observat cam tarziu, si prin urmare nici macar nu am inceput pregatirile. Asa ca saptamana trecuta am fost la cumparaturi de diverse decoratiuni pentru brad. Bineinteles ca in supermarket oamenii aproape ca se calcau in picioare si nici sa nu mai vorbesc de preturile enorm pe care le practica in perioada asta.

               Asa ca m-am decis ca in loc sa cumpar decoratiuni noi sa folosesc o parte din cele de anul trecut si sa fac unele noi. Stiti voi, ca sa fie putin diferit. Si ce material mai ieftin si mai deosebit stiti in afara de hartie? Mi-am “accesat” amintirile din copilarie cand foloseam acest material simplu pentru a crea adevarate capodopere si mi-am pus mintea la contributie. Bineinteles ca am fotografiat fiecare pas pentru a va invata si pe voi sa realizati un ornament de Craciun din hartie.

DSC06666 Continue reading »

Reteta Cannelloni cu carne

           Avand in vedere ca zilele trecute v-am invatat sa faceti un sos bechamel, azi am zis sa va arat si o reteta la care il puteti folosi.

           Pentru ca am gasit in hipermarket cannelloni la oferta, am zis sa profit de ocazie si sa va indrum putin spre bucataria italiana, una dintre preferatele sotului meu.

Ingrediente
*2 x sos bechamel preparat dupa reteta de aici
*10 buc cannelloni
*300 gr carne tocata
*1 catel usturoi
*1 ceapa
*parmezan
*sare
*piper
*busuioc
*ulei sau unt

           Daca sosul bechamel vi se pare prea greu, il puteti prepara dupa cantitatile din postul anterior (aici). Eu ador gustul acestuia, asa ca dublez intotdeauna cantitatea.

           Eu folosesc de obicei amestec de carne tocata de porc si de vita. Carnea tocata de porc mi se parea prea grea pentru a fi consumata ca atare iar cea de vita nu e chiar pe placul nostru, asa ca prefer sa le combin.

           Pentru cei care nu au mai folosit pana acum cannelloni, acestea sunt niste paste in forma de tuburi. Desi acest fel de mancare il vom prepara si la cuptor, cannelloni trebuiesc fierti 3-4 minute pentru a se inmuia foarte putin.

[Sfat] Daca fierbeti cannelloni mai mult decat trebuie, acestia se vor inmuia si nu isi vor mai pastra forma.

           Tocam marunt ceapa si usturoiul si le punem la calit in putin ulei sau unt. Adaugam carnea tocata si amestecam pana aceasta isi schimba culoarea. Asezonam cu sare, piper si busuioc si cu aceasta compozitie umplem cannelloni.

           Pe fundul vasului punem un strat subtire de sos bechamel, apoi asezam cannelloni. Daca nu va incap in vas, nu va ingrijorati. Ii puteti aseza in straturi, avand grija sa turnati sos bechamel si intre ele.

           Restul de sos il turnati deasupra si punem vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 minute.

           Apoi presaram parmezan si mai dam la cuptor pentru inca 5 minute pana acesta se topeste.

[Sfat] Puteti pune parmezan si in compozitia cu care umpleti cannelloni, insa pentru ca eu prepar o cantitate dubla de sos bechamel, prefer aceasta reteta.

           Sper ca v-am deschis apetitul pentru bucataria italiana.

           Pofta buna la cannelloni cu carne!

Cadouri pentru domnisoarele de onoare

              Iata ca a trecut cu bine si perioada de organizare a nuntii. Ati ales localul, florile, marturiile, rochia si ati pus la punct toate detaliile importante. Si pentru ca domnisoarele de onoare te-au ajutat neconditionat, acum a venit randul tau sa le arati recunostinta prin rasplatirea lor cu diverse cadouri.

              De preferat este sa le daruiesti lucruri identice sau macar asemanatoare, pentru a nu face diferenta intre ele.

              Si pentru ca si eu am fost intr-o mare dilema cand a venit vorba de acest capitol, am pus la punct o lista cu cele mai inspirate si mai deosebite cadouri: Continue reading »

Reteta Sos Bechamel

             Azi o sa va invat sa faceti rapid un sos bechamel. Stiu, suna pretentios, dar este foarte foarte simplu de facut. Atat de simplu, incat si sotul meu a reusit sa il faca.

Ingrediente
*1 lingura cu varf de faina
*300 ml lapte
*sare
*piper
*1 lingura de unt

             Punem laptele la incalzit cu putina sare si putin piper si apoi il lasam deoparte. Multa lume nu pune piperul de la inceput, insa mie imi place aroma pe care o da laptelui.

             Topim untul intr-o craticioasa, adaugam faina si apoi laptele. Amestecam incontinuu pana compozitia se ingroasa.

             Si asta e tot. V-am spus eu ca e foarte simplu.

             Multa lume foloseste acest sos bechamel doar pentru lasagna, insa il puteti incerca si la musaca, placinte cu carne, cartofi la cuptor si chiar si la clasicele macaroane cu branza.

             Spor la gatit!

Chec cu ciocolata neagra

           Si cum primavara si-a facut aparitia, am iesit si eu ca orice femeie la shopping. Pantofi, sandale, geci subtiri … ca doar trebuie refacuta garderoba!

           Insa sfarsitul acesta de saptamana a fost groaznic. Vremea ploioasa si mohorata mi-a schimbat total starea de spirit. Si cum nu mai facusem de mult ceva dulce (poate si pentru ca e timpul sa fim un pic mai atenti cu kilogramele, acum cand vara e la usa) azi m-am hotarat sa imi inseninez ziua cu un chec cu ciocolata.

DSC04754 Continue reading »

DIY Stegulete

                   Prima data am vazut aceste stegulete cand eram in liceu, la ziua unei prietene. Erau cu steagurile diverselor tari, nu se incadrau deloc in peisaj insa eu am ramas absolut fascinata de cat de frumos aratau aceste decoratiuni.

                   De atunci le-am vazut peste tot si parca si-au pierdut din farmec. Fac parte din peisaj si … cam atat. Insa banalitatea a aparut din faptul ca peste tot sunt aceleasi modele.

                   Asa ca m-am gandit: daca sunt atat de simple, nu ar fi fascinant sa existe astfel de stegulete pentru diverse ocazii? Bine, probabil ca exista deja. Dar de ce sa dau banii pe un lucru pe care il puteam face singura?

                   Si pentru ca Valentine’s Day era chiar la colt, m-am hotarat sa fac unele cu aceasta tematica.

DSC04614 Continue reading »

Cel mai simplu cheesecake

          Atunci cand mi-e pofta de ceva dulce, insa nu vreau sa exagerez cu zaharul, ma gandesc instantaneu la o reteta de un simplu cheesecake.

          Am incercat tot felul de retete gasite pe internet … dar parca nici una nu era pe gustul meu.

          Asa ca am decis sa schimb cate ceva si sa o fac dupa placul familiei mele.

          Iata ce a iesit:

cheesecake Continue reading »

Reteta delicioasa de stiuca umpluta

              Azi o sa va prezint noua mea descoperire: stiuca umpluta.

              De cand sotul meu a devenit pescar inrait, numai despre peste aud toata ziua. Insa asta are si avantajele ei: mananc mult peste!!! Ceea ce este bine, pentru ca pestele este foarte sanatos.

              Ultima data a fost in Delta Dunarii la pescuit de stiuca. Si mi-a adus acasa 8 stiuci superbe.

 

stiuca umpluta

              Astfel am incercat o reteta noua. Pentru ca totul sa mearga mai repede, va recomand sa aveti totul pregatit pe masa de lucru de la inceput. Continue reading »

Decor de toamna

Decor de toamna

               Pentru unii toamna este sezonul ideal.

              Nu este nici prea cald, nici prea frig si toata natura din jurul nostru prinde o coloristica superba.

               Recunosc, chiar daca nu este anotimpul meu favorit, toamna are un iz de romantism iesit din comun. Imi place sa ma plimb printre frunzele cazute, sa simt fosnetul lor sub picioare, sa ma arunc intre ele si copacii din jur sa ma invaluie cu diverse arome.

Continue reading »

Mousse de ciocolata la cuptor

           Spre rusinea mea, saptamana trecuta m-am oprit cu o prietena intr-o cofetarie.

           De ce spre rusinea mea? Pentru ca am mancat prajitura cea mai aspectuoasa, cea mai apetisanta si, cred, cea mai calorica dintre toate care erau acolo: mousse de ciocolata.

           Mi-a placut insa atat de mult incat mi-am zis ca trebuie sa o incerc si eu.

           Bineinteles, nimeni nu a vrut sa imi dea reteta, asa ca am savurat fiecare bucatica pentru a imi putea da seama mai bine ce continea.

           Apoi am asternut pe hartie reteta si m-am apucat de gatit. Nu mi-a iesit ca la cofetarie, recunosc … A IESIT MULT MAI BUNA!

           Asa ca am decis sa impart cu voi minunatia de mousse de ciocolata rezultata:

 

mousse de ciocolata

Continue reading »

Cum asortam vinul cu mancarea pentru a uimi invitatii?

            Recunosc, sunt o mare bautoare de bere. Mai ales acum, pe caldurile astea aride, nimic nu se compara cu o bere rece.

           Insa trebuie sa recunosc faptul ca vinul are o alta savoare. E ceva la aceasta licoare care ma poarta pe alte taramuri. Daca petrec seara intr-o companie placuta, vinul completeaza perfect magia serii.

           Insa bautul vinului nu este chiar asa de usor. Daca vinul nu se intelege cu mancarea, atunci nu veti simti nici aroma vinului si nici nu va veti bucura de savoarea mancarii. De aceea trebuie sa invatam sa asortam vinul cu mancarea.

           La baza e simplu:

vinul cu mancarea Continue reading »

Goji – Secretul meu anti-imbratranire

         O sa va dezvalui secretul meu anti-imbatranire.        

        Este simplu:  Goji. Stiu, suna ciudat. Dar este un simplu aliment.

        Insa este unul dintre cele mai bune alimente. Ce e grozav e ca il poti consuma crud, poti face suc, ceai,  poti sa il pui in salate sau in diverse mancaruri.

        Este alimentul care ar trebui sa fie indispensabil din dieta fiecaruia.

       De ce Goji?

Goji

sursa: google.ro

Continue reading »

De ce adun eu dopurile de pluta?

           De ceva timp am gasit un alt lucru de “colectionat”: dopuri de pluta. Si pentru ca ne place sa bem un pahar de vin din cand in cand, la noi in casa se strang ceva.

DSC02028-slider

           Deja unii dintre prietenii mei au invatat ca dopurile de pluta nu se mai arunca. Nu au inteles ei foarte bine din ce cauza, insa prietenii nu te bombardeaza cu intrebari, ci te ajuta. Chiar si acum ma mai intreaba uneori ce tot fac cu ele dar au primit doar raspunsuri vagi, pentru ca sincer nici eu nu stiam foarte bine ce voi face cu ele. Dar stiam cu siguranta ca le voi gasi cel putin o utilitate. Si iata ca ideile au inceput sa curga.

           Azi am sa va arat cele mai simple 3 lucruri pe care le puteti face folosindu-le:

Continue reading »

DIY flori din hartie

        Zilele trecute am cumparat niste hartie colorata pentru a incerca sa dau putina viata casei.

        Asa ca m-am gandit sa incerc sa fac cateva flori din hartie. In paralel am incercat si cu o bucata de ziar, din 2 una macar trebuia sa imi iasa.

        flori din hartie

          Materiale necesare:

-hartie;

-creion;

-foarfeca;

-lipici.

   Continue reading »